Ogólnie za bardzo skupiasz się na bicepsie i tricepsie a pomijasz najważniejsze. Czyli duże grupy mięśniowe, w tym przypadku plecy. Zacznijmy od złej kolejności. Na początek należy wykonać ćwiczenia na plecy, maksymalnie 10-12 serii, po 12-6 powtórzeń. A czemu od pleców ponieważ w tedy rozgrzewasz triceps i zwiększa się ukrwienie całego ciała i po tych ćwiczeniach wystarczą nawet dwa, max trzy serie na tricpes po 12-6 powtórzeń, bo sam jak zauważyłeś przetrenowujesz się. I analogicznie robisz z klatką piersiową, zaczynasz od niej kończąc na bicepsie, uwierz mi wystarczą ci spokojnie 2 intensywne serie np pierwsze uginanie sztangi stojąc 12-10-8-6 oczywiscie zwiększając ciężar, a następnie młotki 10-8-6. I to powinno wystarczyć, by nabrać masy jednocześnie się nie przetrenowując.